NINHO DE PÁSCOA

Fiz estes ninhos de Páscoa para oferecer a alguns familiares, em vez de oferecer o tradicional pacotinho de amêndoas, afinal de contas sempre é algo mais pessoal!!!!!

Ingredientes:

Bolo

4 ovos
200 gr de açucar
100 gr de farinha

Bater tudo junto na batedeira , e levar ao forno numa forma forrada com papel vegetal. Este bolo fica género de pão de ló.

Cobertura

275 gr de açucar em pó
150 gr de margarina amolecida
4 colheres de sopa de leite
1 pitada de baunilha
2 colheres de sopa de cacau em pó

Bate-se a margarina até ficar em creme. Adiciona-se, aos poucos, o açucar, o cacau, a baunilha e o leite. Bate-se a mistura muito bem até conseguir um creme homogéneo.
Barra-se o bolo depois de frio.
Esta quantidade deu para barrar os três bolos.

Para decorar

Fios de ovos
Amêndoas

Colomba Pascal

50g de fermento biológico fresco
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de água
- 4 gemas
- 1 xícara (chá) de margarina
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
- essência de panetone
- 1 ½ xícara (chá) de gotas de chocolate ao leite

INGREDIENTES PARA A COBERTURA:

- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 claras
- 1 xícara (chá) de castanha de caju triturada
- essência de amêndoa


Em um bowl, coloque o fermento, sal e o açúcar. Misture. Acrescente a água, as gemas, a margarina, o açúcar e a farinha e a essência. Misture bem. Abra a massa, coloque o recheio. Enrole e coloque em uma forma de colomba. Deixe descansar por 20 minutos. enquanto isso, prepare a cobertura: misture os ingredientes em uma tigela e depois cubra a colomba. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.

Receita extraída do site da Rede Record / Programa Hoje em Dia.

Ovo de Páscoa Com Sorvete – Dicas de Páscoa

Uma receita divertida para a páscoa, sorvete com casquinha de ovo de páscoa, uma ideia muito criativa para fazer na festa de páscoa. Este delicioso prato é uma bola de sorvete colocada em uma metade de ovo de páscoa, as crianças vão adorar a ideia. Veja algumas dicas para essa deliciosa receita de páscoa:
Faça ovos de 100 gramas, eles tem o tamanho ótimo para colocar o sorvete, e você pode fazer com uma primeira camada de chocolate preto e uma outra camada de chocolate branco ou ao contrário se preferir.
Coloque uma bola de sorvete em cima da casca de ovo de chocolate e sirva, se couber pode colocar mais bolas de sorvete, não esqueça da cobertura para ficar ainda melhor.

Uma variação desta receita é fazer uma salada de frutas como na imagem, ao invés de colocar o sorvete na casquinha do ovo de chocolate, coloque as frutas e o sorvete ao lado ou por cima de tudo.

Ovo de Páscoa Recheado Com Bolo – Dicas de Páscoa

Faça os ovos de páscoa normalmente. Existem vários tipos de formas que facilitam, as mais comuns são as de pincelar e fazer os ovos por camadas, os modelos mais atuais são as formas de silicone, com a medida certa para colocar o chocolate no peso ideal.
Após fazer seu ovo não o retire da forma apenas deixe a parte de cima descoberta para poder colocar o bolo.
A mistura de bolo, é um bolo comum esfarelado e misturado com algum recheio como: doce de leite, brigadeiro, beijinho, para fazer um recheio cor de rosa use o bicho de pé.
Coloque a mistura na parte de dentro do ovo e cubra com chocolate, você pode encher completamente o espaço oco do ovo ou cobrir parcialmente para sobrar espaço para colocar alguns bombons, é só cobrir completamente o recheio e levar a geladeira novamente, desenforme quando estiver endurecido.

Este é uma variação de um ovo trufado, só que feito com bolo, e você pode acrescentar várias ideias legais na receita.

Receita Para Páscoa – Peixe Leve Para Páscoa

 
Ingredientes:
- 800 gramas de filé de linguado ou de abadejo;
- Dois terços de xícara de chá de cebolas cortadas em finas fatias;
- Meia colher de chá de alho bem picado;
- Uma lata de tomates pelados com seu suco;
- Três colheres de sopa de azeite extra virgem;
- Duas colheres de chá de orégano fresco ou uma colher de chá do seco;
- Chili picado a gosto ou pimenta-do-reino moída na hora;
- Duas colheres de sopa de alcaparras no vinagre, espremidas e picadas;
- Sal a gosto.
Modo de preparo:
Coloque o alho e quando começar a pegar cor adicione os tomates pelados picados juntamente com o suco da lata e algumas pitadas de sal. então misture para encorporar. Cozinhe por cerca de 20 min. em fogo médio. Agora adicione o orégano, as alcaparras picadas e o chilii, mexa aumentando o fogo por um minuto. Retire do fogo.
Lave os filés de peixe e enxugue-os num papel toalha com cuidado. Em uma forma refratária coloque uma colher de sopa  do molho. Passe os filés na panela com molho e coloque no refratário lado a lado. Jogue o restante do molho por cima e asse em forno preaquecido por 7 min. Sirva imediatamente.