Suflê de brócolis light

Ingredientes:
- Brócolis: 1 pé(s)
- Cebola: 0.5 col.de sopa
- Clara de ovo: 3 unidade(s)
- Farinha de trigo: 2 col.de sopa
- Gema de ovo: 1 unidade(s)
- Leite desnatado: 360 mililitros
- Margarina light: 0.5 col.de sopa




Modo de preparo:
No liquidificador, bata o leite com a farinha. Leve ao fogo em uma panela pequena junto com a margarina. Mexa até engrossar. Adicione o sal (a gosto) e deixe esfriar. Junte a gema, o brócolis cozidos e as claras em neve delicadamente. Coloque em uma fôrma para suflê untada e leve ao forno por 20 minutos.