Receita pão de mel 2015

Pão de mel

Bolo de Chocolate em Pó DOIS FRADES®, mel, canela, cravo e coberto com Chocolate Meio Amargo.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 colher (chá) de canela em pó
• meia colher (chá) de cravo em pó
• meia xícara (chá) de mel
• 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento químico em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• manteiga , para untar
• farinha de trigo , para polvilhar

Cobertura

• 1 tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo

Modo de Preparo

Misture bem o leite com o açúcar mascavo, a canela, o cravo e o mel. Peneire por cima o Chocolate em Pó DOIS FRADES® e a farinha de trigo. Junte o fermento e o bicarbonato e misture tudo muito bem até obter uma massa lisa. Despeje tudo numa assadeira média (22 x 33 cm) untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180ºC) por aproximadamente 45 minutos.

Cobertura:

Pique o tablete de Chocolate Meio Amargo e distribua-o sobre o pão de mel assim que sair do forno. Espere até que derreta ligeiramente e então alise a cobertura com uma faca ou espátula. Espere o bolo esfriar por completo e corte-o em quadrados.

Receita trufa tradicional

Ingredientes

Serve: 8 

• 250 g de chocolate meio amargo
• 250 g de chocolate ao leite
• 1 caixa de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de rum ou conhaque
• 1 colher (sopa) de mel (opcional)
• 500 g de chocolate para cobertura ou fracionado para banhar
• Cacau ou chocolate em pó

Modo de preparo

Preparo:1hora  ›  Cozimento: 4mins  ›  Tempo adicional:6horas na geladeira  › Pronto em:7horas4mins 

1. Pique o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite e leve ao micro-ondas por 3 minutos em potência alta ou se preferir derreta em banho-maria.
2. Adicione o creme de leite ao chocolate e misture bem para a mistura ficar homogênea.
3. Se depois de misturado ainda houver pedaços de chocolate, leve ao micro-ondas por mais meio minuto (cuidado para não esquentar demais).
4. Em seguida, acrescente o rum ou conhaque e o mel. Misture bem e leve à geladeira, em um recipiente tampado ou coberto com papel filme, por 6 horas.
5. Para formar as trufas, modele bolinhas com uma colher de sobremesa e passe elas no chocolate para cobertura derretido.
6. Se você perceber que ficou alguma brecha ou espaço vazio, passe novamente no chocolate, senão o recheio irá vazar.
7. Leve à geladeira por uns 5 minutos para o chocolate endurecer. Passe as trufas no cacau ou chocolate em pó e sirva a seguir.

Dica

Se você não gosta muito de chocolate meio amargo, não use o cacau em pó.

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Receita de Torta de Banana com Canela

Ingredientes
4 bananas maduras
1 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (de chá) de aveia
1 1/2 xícara (de chá) de açúcar
1 colher (de sopa) de fermento para bolo
Canela a gosto
2 colheres (de sopa) bem generosas de margarina
2 ovos
11/2 xícara (de chá) de leite

Modo de Preparo
Em um bowl, misture, a aveia, o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e a margarina, até obter uma farofa (eu gosto de misturar com um garfo). Corte as bananas no sentido do comprimento.
Em um refratário (ou qualquer forma) untada e enfarinhada, polvilhe um pouco da farofa, coloque algumas fatias das bananas por cima e polvilhe canela. Novamente coloque a farofa, depois a banana e a canela e vai fazendo as camadas até acabar tudo.
Agora misture os ovos com o leite e derrame por cima. Leve ao forno médio. Quando dourar estará bom.